Den bedste kageblog
Tør du ikke begive dig ud i, at lave kransekage stykker eller tårn, kan du prøve denne opskrift i stedet for. En krakkeleret kransekage, der er super nem at lave. Kransekagekuglerne er trillet i flormelis, der krakkelerer når kransekagen bages og der kommer det fineste …
Hjemmelavet brændte mandler smager så meget af barndomsjul. Det tager ca. 15 min. at lave en pæn stor portion brændte mandler. Læs opskriften grundigt igennem. Det handler om sekunder, så har du en gang mandler i en kæmpe mæssig plade af mørk sukkermasse, som ikke …
Denne opskrift er en jeg har arvet fra en gammel bager. Jeg har selvfølgelig opdateret den.
I mine brunkager skal der altså grønne pistacier i, for de smager vidunderligt i småkager. Hvor fint du hakker dine nødder er en smagssag. Jeg kan godt li`, at nødderne skal tygges lidt.
Når ingredienser blandes ved 70 grader, undgår du, at din dej smuldre.
Bag dem du kan spise inden for de nærmeste dage, max en uge. (Det er bare min mening ) Resten af dejen kan fryses. Så skal brunkagerne kun skæres og bages. Jeg kan allerbedst li` nybagte småkager.
Skulle det næsten utænkelige ske, at der er overskud af honninghjerter eller overskuds honningkage dej der er bagt med, skal du endelig ikke smide det ud. Du kan lave de mest vinunderlige jule romkugler. Opskriften er kun vejledende, smag på romkugledejen inden du triller dem. …
Næst efter honninghjerter, er honningbomber på min top 5. Jeg elsker den lækre krydret honningkagedej sammen med den bløde smørcremen, den søde abrikosmarmelade og den helt igennem lækre mørke chokolade. Det er virkelig en fantastisk sammensætning. Jeg køber mine krydderier hele og morder dem selv, …
Med masser af varme julekrydderier og lækker mørk chokolade.
Jeg elsker honninghjerter og lige så snart bageren har dem i vinduet, køber jeg et og kun et. Og jeg spiser det hele lige med det samme
Opskriften på honninghjerter har været længe undervejs, for jeg ville gerne have, at den smagte helt rigtigt, ligesom jeg husker barndommens honninghjerter. Der var også en udfordring med dejens farve, som jeg syntes blev for lys, den blev også løst med lidt kakaopulver og det gav så også den helt rigtige smag. Honninghjerterne skulle også være bløde og lidt seje i midten.
Så jeg har bagt mange og smidt mange ud. Men jeg nåede frem til, at rigtig godt resultat.
Honninghjerter er så meget barndomsjul for mig.
I opskriften står der forslag til, at gøre dine honninghjerter bløde igen, hvis de er blevet for hårde. Jeg har haft, mine honninghjerter liggende 5 dage på et stykke bagepapir, med en plastpose over på køkkenbordet, uden at de blev kedelige.
Jeg køber hele krydderier og morder dem selv, da jeg syntes det giver en mere intens smag.
Honninghjerter er fine som bordkort eller pakket i cellofanposer med en fin sløjfe på, er det en dejlig værtsgave.
Bager du en større portion, kan honninghjerter fryses. Jeg vil anbefale, at fryse honninghjerterne uden chokolade på.
Der kommer flere opskrifter med honningkagedejen de næste dage,
