Den bedste kageblog
Den bedste kageblog
En vidunderlig kage der har samlet alle efterårets smage og farver. Lag på Lag af havens efterår. Jeg gik på jagt i min egen køkkenhave efter inspiration. Jeg er vildt glad for resultatet, for jeg syntes virkelig, at kagen er indbegrebet af efterår. Måske er …
Her får du opskriften på de sødeste små skumbamser, helt uimodståelige. Opskriften er lavet til jul, da jeg er vild med juleskum og så nogle vildt søde små skum bamser på instagram, som jeg måtte prøve. Inden den endelige opskrift sad i skabet, kom der …
Lige nu bugner det med brombær alle vegne, lige klar til at plukke.
Jeg har lavet en helt klassisk brombærmarmelade med syltesukker, fordi så behøver du ikke tilføje mere stivelse. Du kan også bruge almindelig sukker og koge marmeladen længere tid, for at tykne den.
Jeg er en af dem, der ikke syntes, at kerner er så lækre i marmelade, så jeg blender min marmelade efter kogning og passere den igennem en sigte efter kogning. Det behøver du bestemt, at ikke gøre.
Til min mand koger jeg marmeladen på ret svag varme, for at bevare de hele bær og lige inden marmeladen hældes på glas får den 1/2-1 dl whisky. For det elsker han.
Pluk nu rigeligt med brombær, så du har marmelade til hele vinteren.
Lækker cremet og syrlig passionsfrugt is. Der er ikke noget bedre end en hjemmelavet is. Denne is bliver bedst på en ismaskine, alternativt kan du rører i isen hver time under indfrysning. Og is basen skal stå på køl til næste dag og mindst 4 …
Chokolade is der smager som en kold Cocio. Helt fantastisk lækker blød og smagfuld is. Der er to slags chokolade i, der giver den lækre cocio smag. Smagen afhænger helt klart af chokoladevalget. Callebaut chokolade er en fantastisk chokolade…….jo, den er klart dyrere end den …
Overmodne bananer er hovedelementet i banan barrene sammen med havregryn og æg, som mange spiser til morgenmad, kerner, frø, nødder og chokolade fuldender barrene.
Spis dem til morgenmad, som snack i madpakken til børnene, eller til den lille sult.
Har du andre frø og kerner i dine skuffer, så leg med dem og prøv at komme dem i.
Det er vigtigt, at dine bananer er virkelig overmodne, det er nemlig her sødmen er størst.
Du kan også komme et par banan bar i en fin æske som en lille gave.
En lidt mere moderne fastelavnsbolle af dejligt flaget wienerdej, fyldt med en silkeblød pisket mælkechokolade creme, lavet på den bedste Callebaut chokolade. Pyntet helt enkelt med hakket grøn pistacie og lidt skovsyre. Er du lidt betænkelig ved wienerdejen…………. det skal du ikke være. Jeg har …
