Tag: morgenmad

Banan Bar Morgenmads Style

Banan Bar Morgenmads Style

Overmodne bananer er hovedelementet i banan barrene sammen med havregryn og æg, som mange spiser til morgenmad, kerner, frø, nødder og chokolade fuldender barrene. Spis dem til morgenmad, som snack i madpakken til børnene, eller til den lille sult. Har du andre frø og kerner 

Spaghetti pandekager.

Spaghetti pandekager.

International pandekagedag. Det kaldte på lidt opfindsomhed. For jeg ville ikke bare lave en almindelig pandekage. En virkelig sjov måde, at spise pandekager på, er at lave pandekagerne som spaghetti. Jeg hyggede mig virkelig med, at lave dem. Jeg har krydret med kanel, kardemomme og 

Fastelavnsbolle, spandauer med hindbærsyltetøj

Fastelavnsbolle, spandauer med hindbærsyltetøj

Spandauer med remonce og hindbærsyltetøj er for mig, den helt rigtige fastelavnsbolle.

Den sprøde og flagede wienerdej, den søde remonce og let syrlige hindbær……….love it.

Du kan lave spandauerne og sætte dem på frys når de er hævet, så har du altid nemme spandauer ved hånden, når trangen lige melder sig. Tag dem op om aftenen og lad dem tø op i køleskabet natten over, næste morgen skal du bare tilsætte hindbærsyltetøj og bage dem.

Fyld opskriften på wienerdej punt for punkt, så skal du nok lykkedes med lækre spandauer.

Antal: 9

Ingredienser

Wienerdej:

  • Se under wienerdej

Remonce:

  • 100 g Lurpak smør
  • 100 g Sukker
  • 100 g Marcipan revet

Fyld:

  • 1 glas Hindbærsyltetøj
  • 2 tsk Geleringmiddel

Pynt:

  • 1 stk. Æg
  • Flormelis
  • Pasteuriseret æggehvide
  • Hindbærstøv
  • Skovsyre
  • Frysetørret Hindbær

Sådan gør du

Wienerdej:

  • Se under wienerdej i et andet opslag, hvordan du laver wienerdejen.

Remonce:

  • Bland alle ingredienser godt sammen.

Fyld:

  • Kom hindbærsyltetøjet i en gryde og kog det op, tilsæt geleringsmiddel og lad det koge et par minutter.
  • Sæt på køl.

Wienerdejen:

  • Dejen rulles ud på et meldrysset bord til 40×40 cm
  • Del dejen i 9 stykker.
  • Læg en klat remonce på midten.
  • Tag alle 4 spidser og pres dem let ned i midten.
  • Lægges på en bageplade med bagepapir.
  • Hæver 2 timer, dækket med et viskestykke.
  • Tænd ovnen på 220 grader.
  • Lav en fordybning i midten og kom en teske fuld hindbærsyltetøj i fordybningen.
  • Pensel med et sammenpisket æg.
  • Bages midt i ovnen 12-15 minutter.
  • Afkøles på en bagerist.

Pynt:

  • Pisk flormelis, æggehvider og hindbærstøv sammen til en tyk pasta.
  • Læg en ring af glasur på hver spandauer.
  • Pynt med skovsyre og frysetørret hindbær