Store chewy cookies
Antal: 16
Ingredienser
- 100 g Mørk rørsukker
- 100 g Lys rørsukker
- 60 g Muscovado sukker
- 1 tsk Salt
- 150 g Smeltet smør
- 2 stk Æg
- 1 tsk Vanilje paste
- 1/2 tsk Bagepulver
- 1/2 tsk Natron
- 225 g Hvedemel
- 100 g Lyse chokoladeknapper Jeg har brugt Callebaut velvet 32 %
- 100 g Mælke chokoladeknapper/ karamel Jeg har brugt Callebaut gold 30,4 %
- 100 g Mørke chokoladeknapper Jeg har brugt Callebaut 811 54,5 %
Topping:
- 1/2 tsk flagesalt
Sådan gør du
- Pisk sukker, vaniljepasta og smeltet smør godt.
- Tilsæt æg og pisk igen.
- Si de tørre ingredienser ned i massen og rør det sammen med en grydeske.
- Kom chokoladeknapperne i og rør det kun lige sammen.
- Lad dejen hvile 30 min på køl.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- På en bageplade med bagepapir sættes dejen med en iskugleske, har du ikke det, bruger du en spiseske med top.Dejkuglerne flader meget ud, så sæt kun 4 på hver plade.
- Drys hver kugle med lidt flagesalt.
- Bages i ovnen ca. 15 min. Dine cookies skal stadig være let bløde, når de er færdig bagt.
- Afkøles og løsnes fra bagepapiret.
- Nydes eller opbevares i kagedåse.